Bialetti Brikka 2 Tassen Espressokocher

Bialetti Brikka 2 Tassen Espressokocher

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EUR 24,09 
EUR 24,09 as at 00:00 UTC. (Details)
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Der Bialetti Brikka 2 Tassen Espressokocher mit Cremaventil ist ein Espressokocher in der klassischen, achteckigen Form. Aus dem Hause Bialetti, Erfinder der Espressokanne und heutigem Marktführer in diesem Bereich. Der Bialetti Brikka 2 Tassen Espressokocher vefügt über zwei Ventile. Neben dem Sicherheitsventil gibt es noch ein presostatischem Ventil zur Cremaerzeugung. Dieses Cremaventil sorgt für einen Espresso mit einer schönen Crema ähnlich wie bei einer Siebträgermaschine.

Für alle Fans der klassischen Aluminium Espressokannen

Der Bialetti Brikka 2 Tassen Espressokocher besteht aus einer lebensmittelunbedenklichen Aluminiumlegierung. Im Aufsatz befindet sich eine Markierung zur Wasserdosierung. Der Griff und der kleine Hebel am Deckel sind aus nicht Wärme leitendem Nylon. Im Deckel des Bialetti Brikka 2 Tassen Espressokocher befindet sich eine Öffnung aus der der austretende Dampf entweichen kann ohne die Crema im Kännchen zu zerstören. Durch die Öffnung läßt sich auch immer der Fortschritt des Espressobezuges beobachten. Der Bialetti Brikka 2 Tassen Espressokocher ist für aller Herdarten geeignet ausser Induktion. Für Espressokocher wird die manuelle Reinigung empfohlen. Reinigen mit der Geschirrspülmaschine ist bei Espressokochern nicht empfehlenswert.

So schmeckt der Espresso

Der Espresso aus dem Bialetti Brikka 2 Tassen Espressokocher hat dank des Cremaventils eine schöne, gleichmäßige Crema. Die beste Crema haben wir erhalten wenn wir die Wasserfüllmenge eher gering gehalten haben. Ein Stück unterhalb der Markierung. Je mehr Wasser man nimmt desto eher verflüchtigt sich die Crema. Der Geschmack ist äußerst ausgewogen. Der Espresso schmeckt kräftig und vielfältig.

Bewertung

Der Bialetti Brikka 2 Tassen Espressokocher ist gut verarbeitet und bereitet einen tollen Espresso zu. Er ist etwas teurer als „no-name“-Produkte, bietet aber beste Qualität und einen sehr guten Geschmack.

Vorteile

  • Spezielles Cremaventil
  • Öffnung im Deckel für bessere Crema und zur Kontrolle des Brühfortschrittes
  • Gute Verfügbarkeit von Ersatzteilen

Nachteile

  • nicht geeignet für Induktionsherde

 

Das Wichtigste zum Bialetti Brikka 2 Tassen Espressokocher

Kapazität 2 Tassen (100ml)
Material Aluminium (Lebensmittelunbedenklich)
geeignet für Induktionsherd nein
Reinigung in der Spülmaschine nicht zu empfehlen

Espresso mit der Bialetti Brikka

Das Video zeigt wie man mit der Bialetti Brikka einen tollen Espresso extrahiert.

 

Achtung. Die Kapazität des Boilers ist etwas größer als die Espressomenge, die schliesslich im Kännchen ist. Ein Teil des Wassers verbleibt im Boiler bzw. verdampft beim Brühen.